Информации

„Пиво пиво како Јети“ го поедноставува процесот на правење пиво додека го прави интересно

„Пиво пиво како Јети“ го поедноставува процесот на правење пиво додека го прави интересно



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако обожавате пиво, но ве исплаши гаџетот и науката или сте исклучени од загушлива догма од достапната литература за подготовка, не се вознемирувајте. Ја најдов вашата книга: најновото дело на авторката remeереми Цимерман, Брпиво како Јети: Традиционални техники и рецепти за неконвенционални але, овошја и други ферменти со употреба на минимална хме. Јачината на звукот пристигнува за да ви помогне да се распакува и демистифицира (иако не е не-мистифицира) процесот на подготовка на пиво.

Во неговата прва книга, Направете Мид како Викинg (Chelsea Green, 2015), Зимерман го стори истото за ливади и разни други антички ферменти; со својата нова книга се враќа на неговата оригинална loveубов кон правењето пиво на триумфален начин.

Зимерман е светла и ентузијастичка раскажувачка приказна, бидејќи ве води низ често мистичната, понекогаш хаотична, но секогаш фасцинантна историја на пивото - преку неговиот фолклор и традиции, песните за пиење и главните играчи. Тој тоа го прави со заразен шарм. Се наоѓате во најдлабоките ќошиња во светот на правењето пиво, но сепак целосно вознемирен од деталите за, на пример, животот на квасецот во нашиот универзум или улогата и поттикнувањето на бреттономиите на пивската пена. Всушност, кога Зимерман влегува во науката, книгата навистина ве води на посебно и едукативно патување што е толку лесно и забавно за читање, што се чувствува како да ги апсорбирате информациите преку некаква литературна осмоза.

Преведувањето на густата наука што стои во подготовката на пивото во нешто интересно за просечна личност не се прави лесно, но Зимерман изгледа скоро вродено опремен со оваа вештина.

Друга вештина што Зимерман ја демонстрира е поставување на процесот во перспектива - дека низ историјата луѓето правеле различни пива со шокантен недостаток на опрема, па дури и разбирање за тоа како функционира ферментацијата, па така и вие. Има нешто што едноставно олеснува да научи колку малку е потребно да се подготви пиво, а Цимерман не занемарува да го истакне ова.

Да, можете да добиете високо техничка подготовка на пиво, правејќи ремек-пијалаци со сите рафинирани рабови за да ги импресионирате вашите пријатели. Оваа книга може да помогне да ве однесеме таму. Но, оваа книга исто така лесно ќе ве научи едноставно да сварите пиво во тенџере на шпоретот (па дури и торба!) И ќе има познат вкус и ќе биде подеднакво забавно за пиење.

Ако имам критика кон оваа книга, тоа е употребата на терминот Јети во насловот. За разлика од Викинзите во неговата прва книга, кои беа очигледен претставник за производство на ливада, Јети е митолошко суштество со, според мое знаење, никаква посебна приврзаност кон историјата на пивото. Наместо тоа, се чини дека „Јети“ е вработен затоа што е долгогодишен прекар за самиот Зимерман, иако малку се споменува низ целата книга. Сепак, ќе кажам дека до крајот, Јети станува совршена маскота за оваа книга - животинско духовно потекло. Се чини дека совршено одговара на сопствените ставови на Зимерман во врска со подготовката на пиво, избегнувајќи ја догмата од повеќето пиварни литератури и наместо тоа прифаќајќи малку дивост.

Генерално, оваа книга е, секако, одлично место за започнување или продолжување на патувањето за правење пиво. Исто така е забавно место да дознаете повеќе за историјата на еден од омилените и веројатно најважните пијалоци во светот. Во секој случај, ако пивото е ваша работа или би сакале да биде, оваа книга треба да биде меѓу следните набавки.


Погледнете го видеото: Defekt - Pivo! (Август 2022).