Колекции

Одгледувајте печурки на компост за вкусен празник

Одгледувајте печурки на компост за вкусен празник


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Теренски и шумски производи

Постојат многу причини зошто луѓето се занимаваат со одгледување печурки.

За некои, тој нуди вкусна низа алтернативи на - ајде да се соочиме со тоа - благи печурки во продавниците за храна. За другите, тоа е возбудлив нов напад во одгледување на сопствена храна.

Но, ако мислите дека печурките можат да се одгледуваат само на свежо исечени трупци скриени во засенчен агол од вашата фарма, размислете уште еднаш. Печурките се квалификувани распаѓачи, затоа кога барате нови начини за нивно одгледување, не гледајте подалеку од вашиот куп од компост.

Изгние

За да го разберете одгледувањето печурки на компост, прво мора да ја разберете улогата на печурките во природата, вели Мери Козак од снабдувачот на мрест на печурки „Филд и шумски производи“.

Габите се распаѓачи, и секој вид печурка „јаде“ различни материјали кои се разликуваат во фази на распаѓање.

Високо на ланецот на гниење има примарни распаѓачи - печурки како шитаки и остриги - кои ја добиваат својата исхрана од ново мртви или штотуку исечени дрвја. Малку подолу се наоѓаат распаѓачи на отпадоци, како што е строфаријата од вино капаче. Овие опстојуваат на отпадоци од лисја и дрвени чипови.

Долу од тоа се наоѓаат печурки, како што се блејти што успеваат во градината или во дворот, каде што се одбиваат материјали. И на дното, имате печурки од компост што може да се одгледуваат на готов компост.

Видот на печурките што сакате да ги одгледувате заедно со вашиот компост ќе зависи од компостирањето и кулинарските цели. Ако барате да ги расипете суровините, изберете печурка малку повисоко на ланецот на гниење. Но, печурките од компост може да се „засадат“ во кревет со готов компост, како што би направиле други градинарски зеленчуци.

Имајте на ум дека одгледувањето може да стане посложено подалеку од ланецот на гниење.

„Најуспешен и најлесен начин [да се одгледуваат печурки] е трупците или сламата на отворено затоа што природата веќе направила полу-избор на подлогата“, вели Козак.

Меѓутоа, ако сакате да пробате нов метод за одгледување печурки или да истражите широк спектар на вкусови што може да ги обезбедат печурките, вреди да се експериментира со видови подалеку од ланецот на распаѓање.

Почнувајќи од Rot Bottom

Кога имате за цел да одгледувате печурки на компост, барате категорија печурки наречени секундарни распаѓачи. Според великиот одгледувач на печурки Пол Стаметс во неговата книга Одгледување гурмански и медицински печурки, овие се вселуваат откако габите ќе бидат повисоки во ланецот на гниење, ќе ги завршат своите работи.

Најпознатите од печурките одгледувани од компост можете да ги најдете во секој супермаркет низ целата земја: бело копче, кримини или портобело (Agaricus bisporus) (Да, сите овие се исти видови на печурки. Размислете двапати пред да потрошите малку повеќе на кафеавата сорта.)

Печурката во намирниците веројатно се одгледувала во затворен простор во огромен магацин. Но, во природата, тоа може да се најде на добро изместена основа, богати почви, ливади, пасишта, рабови на шумите и покрај патиштата.

За најдобро да ја реплицирате оваа околина на вашата сопствена фарма, а со тоа да ги истражувате вкусовите со кои не може да се натпреварува самопослуга, „Стаметс“ препорачува мешање на грутки плодови од жито во компост и формирање на надворешни редови. Сепак, има една забелешка за успехот. Потребно ви е искуство со одгледување печурки.

„За да имате разумна култура, мора да имате компост што може да избере против [габички конкуренти] кои исто така ги сакаат, а потоа обезбедуваат здрава животна средина за одгледување “, вели Козак.

Оваа печурка едноставно не е лесна за одгледување.

Но, тоа е во ред. Ако сте почетник одгледувач на печурки или сакате да издвоите ниша на пазарот на вашите локални земјоделци, сè уште имате опции за одгледување компост. Козак со цело срце препорачува да го славите очите (и стомакот) со братучед на портобело, бадем агарикус (Agaricus subrufescens).

Копче со различен вкус

Она што го прави агарикот од бадем сјај е неговиот вкус. Токму затоа, 2 Angels Mushroom Farm, одржлива операција за одгледување печурки во Чатануга, Тенеси, го додаде во своето мени на одгледувани и диви изработки печурки.

Првото овошје нуди големи, обемни печурки. Тие имаат изразена арома и арома на бадем што добро се спојува со пилешко или пченкарно брашно. Како бонус, некој со минимално искуство во одгледување печурки лесно може да се справи со тоа.

За разлика од Agaricus bisporus, агарикот од бадеми расте добро во широк спектар на компости. Ова значи дека ќе напредува во разновидниот опсег на компости за домашна работа. И додека е lубител на топло време, тој е доволно срдечен за да преживее додека температурите паѓаат кон смрзнување.

Засади го овој вид после последниот зимски мраз - во мај или јуни во северна клима или порано во јужна клима. Едноставно закопајте парчиња мрест во 5-инчен слој компост, а потоа прекривка и вода. Веројатно ќе добиете три до пет бранови во текот на целата сезона.

Пронајдете ја својата патека за габи

Имајќи ги на ум овие инструкции за одгледување, вашето навлегување во одгледување на агарикус од бадем може да има неколку различни форми.

Ангела Милер, која е сопственик на 2 фарми за печурки Ангели со нејзиниот сопруг, има два различни пристапа - еден одгледуван во кревет поставен околу костен и еден меѓусебен со своите краставици. И двајцата даваат фантастични резултати.

Растењето во сенка на дрвото помага да се задржи влажноста на креветот во такт. Но, одгледувањето на печурки како придружна култура има заеднички придобивки за краставиците.

„Тие ги разложуваат големите органски соединенија, премногу големи за да ги апсорбираат корените на растенијата, во едноставна форма што е биорасположива на корените на блиските растенија“, вели Милер. „Дејството на габите ја подобрува нашата почва додека ги храни нашите растенија. Тоа е победа за секој градинар. Нашето производство на краставица се удвојува кога е поврзано со оваа печурка “.

Козак исто така го засади агарикот од бадеми под стакленички домати. Ова може да ја продолжи сезоната на берба на оваа вкусна печурка. Гледајќи како се распрснуваат бисери и бели кружни топчиња како се појавуваат во основата на вашата култура - првиот знак на печурки - е многу возбудливо, вели таа, дури и за сезонскиот одгледувач на печурки.

Подгответе се за компост

Агарикот од бадем е прилично опуштен кога станува збор за барањата за компост. Но, постојат работи што можете да ги направите за да бидете сигурни дека ќе ја добиете најдобрата можна жетва.

Прво, како мерка на безбедност, Козак препорачува да се избегнува ѓубриво од животинско потекло, освен ако не сте сигурни дека вашиот компост достигнал температура што го ослободува од патогени микроорганизми. Ова, Милер вели дека најдоа најголем успех кај добро стареено ѓубриво од зајак. Клучниот поим таму, сепак, да биде „стара“.

Вие исто така сакате да создадете прилично влажен медиум за одгледување, вели Козак. Печурките очигледно сакаат влажна средина. Но, премногу влага создава структура што не дозволува проток на воздух.

„Содржината на влага треба да биде од 65 до 72 проценти“, вели Козак. „Исцедете грст колку што можете повеќе и треба да добиете една до две капки.“

Ако сметате дека вашиот компост е премногу сув, постепено воведете хидратација. Спреј и свртете го купот во одреден временски период.

Сè додека правилно сте ја загревале грамадата од компост и сте ја одржувале соодветната влага, домашниот компост треба да направи трик. Дали сте помалку сигурни во вашите способности за правење компост? Секогаш можете да купите компост за креветите од печурки од сигурен извор.

Ланска реакција

Како што се движите подалеку нагоре по ланецот на гниење, има повеќе печурки што треба да се разгледаат заедно со вашиот куп од компост. Тие, се разбира, доаѓаат во широк спектар на вкусови и растечка леснотија. Но, еве неколку што треба да ги разгледате.

Вино капа Строфарија (Stropharia Rugosoannulata)

Ака градинарски гигант или крал строфарија, оваа печурка има остра текстура и малку вкусен вкус и прави одлична градинарска придружна култура. За почетниот производител на печурки кој сака да расте на отворено, тоа е обувка за чевли.

Како распаѓач на легло, капачето од вино расте добро на дрвени чипови или струготини повеќегодишно или слама како годишно. Додека печурката може да се одгледува во кревет самостојно, можете да ги распрснете подлогите меѓу повеќегодишни кревети или под овошни дрвја за да ја зголемите плодноста на почвата и да ги потиснете плевелите.

Кога користите дрвени чипови или струготини, исчистете ја областа од плевел и бусен, раширете го материјалот длабок неколку сантиметри, а потоа нежно протријте во мреста на пилевина. За слама, изберете бала од слама од овес или пченица (не сено, бидејќи е премногу богата подлога) и натопете во вода неколку дена.

Спакувајте ја хидрираната слама во креветот длабок околу еден сантиметар и слојте со мрест на пилевина, повторувајќи за неколку слоеви. Покријте со пластична прекривка за да ја задржите влагата неколку недели, а потоа отстранете ја за да започне плодот.

Една студија направена неодамна од миколозите во „Филд и шумски производи“ покажа дека растенијата меѓусебно со капачињата за вино растат со зголемена енергија. Ако треба да одгледувате печурки во посебен кревет, добиениот материјал „изеден“ од печурките е одлична форма на органска материја што може да се користи и во градинарски кревети како амандман на почвата.

Дрво Блејвит (Клитосиб Нуда)

Ако барате убава печурка, додадете малку боја во вашиот куп компост или градинарски ред со различни нијанси на розова, сина и лаванда од дрво.

Тоа е густа печурка со земјен вкус. Додека сте во нејзината природна средина, ќе шпионирате дрво што расте меѓу распаѓачките лисја на шумите. Претпочитањето на оваа печурка за малку распаднати органски материи ја прави одличен кандидат за одгледување на градинарски отпадоци - и во куп на компост или директно во градината.

Поради подолгиот период на чекање за овие печурки, најдобро е да ги ставите на полу-трајна локација. Harебете ги кога се прилично суви за да се зачува рокот на траење, што може да трае и до две недели кога ќе се соберат во оптимални услови.

Ако садите на полу-дива локација, бидете претпазливи за разнобојни измамници кои потенцијално би можеле да се појават во вашиот кревет од печурки.

Cortinarius violaceus расте во слични услови како и дрвото, иако нема толку изразен мирис и се чувствува различно. Ако се сомневате дека овој изглед изгледа како да се обидува да напредува, направете спор-отпечаток. На Cortinarius violaceus отпечатокот е кафеав, додека отпечатокот од дрво е бел.

Бушава Мане (Копринус кома)

Позната и како бушава мастило капаче, оваа печурка повеќе одговара на добро внимателен одгледувач, но со својот јасен вкус, сличен на аспарагус, нуди уште една разновидна опција за вашиот репертоар на печурки.

Оваа печурка можете да ја одгледувате во домашен компост или почви збогатени со ѓубриво. Бушавата грива се чини дека напредува во амонијак со активни купишта компост, иако тие нема да преживеат кога купот ќе ја достигне својата најжешка точка.

Harебете ги печурките на млада возраст - рано наутро - затоа што тие брзо се „топат“ од процесот наречен авто-варење. Поради оваа причина, тие исто така немаат рок на траење - треба веднаш да ги јадете. Иако ова го прави непрактично за производителот на пазарот, може да биде забавен проект за хобист.

Веројатно веќе знаете дека вашата градина е полна со интересен потенцијал за експерименти во науката, но воведете печурки во креветите и купот компост што се наоѓаат пониско од ланецот на гниење, и чудата на природата навистина оживуваат.


Странична лента: Производство на дрво Блејв

За разлика од агарикот од бадем и капачето од вино, за дрвото треба малку повеќе трпелив одгледувач. Филд и Форест препорачуваат два начина за производство:

Пад - лесно расте

Најлесен метод за садење дрво блеј е да се започне на есен.

Додека го чистите градинарскиот отпад, положете ги потрошените растенија со парчиња мрест, додавајќи во слој на готов компост на секој трет слој за да се задржи влагата. Callе повикате, исто така, закопајте ја мрестата во компостирана сено или голем слој на исечоци од трева, која е добро хидрирана, оставете ја да помине преку зимата, а потоа раширете го материјалот во градината како густ слој од прекривка на пролет.

Додека и двата методи се со слаб интензитет, она што го добивате во леснотија, го плаќате на време. Не очекувајте дека ќе го видите првото плодни најмалку една година.

Пролет - Максимални резултати

За побрза, пообилна жетва, одгледувајте ги дрвените бели во нивниот кревет.

Слоеви на компост материјали со мрест најмалку 8 до 10 инчи длабоки. Искористената слама од печурки од остриги работи одлично како подлога, како и слама од компостирање, компостирана трева и лисја и растителни материи. Потоа прекријте го креветот, и одржувајте го добро хидриран.


Оваа приказна првично се појави во ноември / декември 2019 година во издание наФарми за хоби списание.


Погледнете го видеото: Proizvođač šampinjona (Мај 2022).


Коментари:

  1. Uilleam

    Сте ја погодиле ознаката. It is excellent thought. Подготвено е да ве поддржи.

  2. Kaylene

    Во ова нешто е одлична идеја, ние одржуваме.

  3. Waescburne

    Don't rack your brains over this!

  4. Twain

    The important and timely answer

  5. Azeem

    Shame and shame!

  6. Shoda

    Се извинувам, но според мое мислење не сте во право. Внесете ќе разговараме за тоа. Пишувај ми во премиерот, ќе разговараме.

  7. Rod

    Целосно го споделувам вашето мислење. Добра идеја, се согласувам со тебе.

  8. Northrup

    I believe that you are making a mistake. I can prove it. Email me at PM, we will talk.



Напишете порака